苦瓜这样做太美味了,颜值高味道好,鲜香脆爽,比咸蛋苦瓜还好吃

导语:苦瓜这样做太美味了,颜值高味道好,鲜香脆爽,比咸蛋苦瓜还好吃

苦瓜加“它”炒营养加倍,清香美味不再苦,咸鲜脆爽全家都爱吃!

孩子不爱吃苦瓜?照着这样做,好看又好吃,鲜甜脆爽,想挑食都难

图片 1

大家好,感谢来到悦悦家的美食汇,要想变美,全靠一张嘴!夏天一到,菜市场里的苦瓜都卖得比较快了,悦悦昨天晚去了一点点,卖相好的苦瓜都被挑走了,剩下的不是发黄了就是太小个了。现在苦瓜价格还有一点小贵,5元一斤,等到本地苦瓜可以摘的时候,就会回归平民价了。悦悦特别喜欢在夏天吃苦瓜,这应该是从小受父母亲的影响,那个时候大夏天还要帮着下地干活,回家之后,母亲通常会炒上一大盘苦瓜炒五花肉,开胃下饭又解暑败火。爱吃苦瓜的人觉得苦瓜是世界上最好吃的菜,如果不喜欢苦瓜的苦味,哪怕做得再好都不会愿意动一下筷子。

苦瓜是四季都能食用的健康蔬菜,它可降脂、清热、益气、止渴、解疲劳,亦可明目和增强食欲,还具有养血滋肝、润脾补肾之功效。所以说,尽管味道很苦,却仍然受到大众的喜爱。只是不管这苦瓜好处再多,我女儿却一口也不吃。为了让她也开口吃苦瓜,我是想尽了办法。女儿特别爱吃咸鸭蛋,也爱吃用咸蛋黄做的金沙玉米。于是,我就用苦瓜和咸蛋黄做了道咸蛋黄焗苦瓜。苦瓜的苦能中和咸蛋中的咸,两种原料搭配在一起互补中和,极其美味。清脆碧绿的苦瓜,粘裹着黄灿灿的蛋黄,入口清爽中带着醇香,自带有淡淡的苦味儿,咸香爽口,味道却更加鲜脆了,好吃的停不下筷子。最关键的是,苦瓜这样做,女儿就爱吃了,每次还能多吃2碗饭。

图片 2

图片 3

苦瓜有很高的营养价值,它不仅能促进饮食,消炎退热,清热消暑,看吧,苦瓜的名字不好吃,但它的功效真的是非常的好,如果家里的小孩子,一到夏天就爱长痱子,那悦悦就建议您平时多做点苦瓜给小孩子吃,对于无甜不欢的小孩子来说,一时半会还真的接受不了苦瓜的苦味,今天悦悦给大家分享一种苦瓜的创意吃法,保准小孩子会爱上吃苦瓜,苦瓜这样做太美味了,颜值高味道好,比咸蛋苦瓜还好吃,您家里的孩子不爱吃苦瓜?那就照着步骤这样来做吧,做出来的苦瓜好看又好吃,鲜甜脆爽,孩子想挑食都难!

今天就给大家分享这道“咸蛋黄焗苦瓜”,做法简单,超级下饭,大人孩子都喜欢。下面大家就来看看这道菜的做法吧。有一步很重要哦,那样处理就会减轻苦瓜的苦味,就算孩子吃了也不觉得苦,也会抢着吃的。你也是试试吧。

图片 4

食材:苦瓜 1根,咸蛋黄 3个,料酒 几滴。

准备材料:新鲜苦瓜2根,紫薯2个,

制作方法:

详细做法如下:(制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

1.在咸蛋黄面上,刷上一层料酒,放入微波炉里丁一分钟,取出。(也可以放蒸锅蒸,微波炉最快)

图片 5

图片 6

:我们首先准备两个紫薯,把它刷洗干净,刮去表皮之后,再切成均匀的薄片,上锅蒸熟,在蒸的时候,可以给装紫薯的碗反扣一个盘子,可以防止水蒸气滴落,影响紫薯的香甜,蒸熟之后往里加一点蜂蜜,用擀面棍杖捣成紫薯泥备用,这个紫薯泥尽量捣得细腻一些。

2.用勺子将咸蛋黄压碎。

图片 7

3.苦瓜洗净,一分为二,用勺子将瓜瓤去掉,切成3厘米长的小段。(白色瓜瓤一定要去除干净,不然会更苦)

:苦瓜的头部和尾部都切掉,我们需要用到的是中间比较均匀的苦瓜圆筒,然后用菜刀从中间拦腰切断,一分为二,用筷子把苦瓜里面的瓤取出来来,我们给苦瓜取瓤的时候需要小心点,不要把苦瓜给撑破或者是撑断,这样子它的外形就不好看了,

图片 8

图片 9

4.放入少许盐,反复抓匀,腌制一下。这样能减轻苦瓜的苦味。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注