用水洗猪肉你觉得洗干净了?这样只会越洗越脏……

大鱼大肉成为大家饭桌上的常客,

为了让食物干干净净入肚,很多人在买回生食的第一时间,就用水进行冲洗。殊不知,有时候这种“爱干净”,反而是错的!

可是这些东西你平时都洗干净了嘛?

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你知道这些生鲜不能用水洗吗?

下面这5种生食,就不能用水洗,越洗反而会越脏!

有些反而越洗越糟!

1、猪肉

以后记得要这样洗!

在菜市场买回来的猪肉,总是有股味道,而且沾上了积攒了长时间污垢的砧板,买回家可要好好洗干净才能食用。

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一般人都会把猪肉整块冲洗,如果已经绞成肉碎的话,很多人都是用有漏眼的篮子装着洗。但其实这样,并没有把猪肉洗干净。

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因为猪肉会有油脂成分,一用水冲,油脂浮上水面,倒水的时候又会沾上肉上,还会把容器、水槽弄脏。

猪肉

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正确方法

平时我们这样洗

淘米的时候留下洗米水,然后将猪肉放在淘米水中,浸泡5分钟左右再洗,这样脏物才容易洗掉。

从菜市场买回来的猪肉,上面粘了很多污垢,还有一股味道,一定要好好清洗。

肉馅最好自己剁,清洗干净肉之后再剁成肉馅。

一般都会把猪肉整块冲洗,如果已经绞成肉碎的话,很多人都是用有漏眼的篮子装着洗。但其实这样并没有把猪肉洗干净。

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因为猪肉会有油脂成分,一用水冲,油脂浮上水面,倒水的时候又会沾上肉上,还会把容器、水槽弄脏。

2、肥肠

正确清洗方法

市场里,买回来的猪肝和猪心总有一股异味,特别是猪大肠。如果不洗干净了,就算一煮再煮,还是会有那股恶心的味道。

淘米的时候留下洗米水,然后将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗,这样脏物才容易洗掉。

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猪心肝肠

正确方法

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冲过水之后,把水沥干,再放些面粉擦一下,再冲水,这样就可以把难洗的猪内脏都洗干净。

平时我们这样洗

洗干净了的内脏烹调起来,才不会有一股破坏食物美味的味道!

市场里,买回来的猪肝和猪心总有一股异味,特别是猪大肠,如果不洗干净了,就算一煮再煮还是会有那股恶心的味道。

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一般也是用力揉搓,用清水过洗几遍。

3、鲜鱼

正确清洗方法

在菜市场买新鲜的鱼,腥味是难免的。有时候用水冲洗,虽然把表面的脏血、残余的内脏洗干净了,却还是洗不掉那股腥味。

冲过水之后,把水沥干,再放些面粉擦一下,再冲水,这样就可以把难洗的猪内脏都洗干净。这样洗净的内脏烹煮时不会有异味哦~

正确方法

鱼类

试一下将鱼泡入冷水中,倒入两汤匙醋,过1小时后再去鳞清洗,很容易就洗干净了。

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