糖友加餐需要注意什么 ?告诉您4个值得注意的问题!

葡萄是世界上的主要水果品种之一,我国宣化的牛奶葡萄、新疆的无核葡萄、北京的玫瑰香葡萄等都是着名的优良品种。

糖尿病患者可从三餐匀出少许主食作为加餐用,特别是上午9:30-10:00和晚上临睡前的加餐十分重要。不过,加副餐后,一日三正餐的主食量应相应减少,以免全天总热量超标。

500克葡萄一般含糖量在41克左右,热量170-200千卡。新疆个别品种台糖量可达80先,热量达336千卡。

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此外,葡萄中还含有丰富的纤维素、果胶质、有机酸及少量蛋白质、矿物质与维生素c,葡萄不仅可食用,还可用于防治肥胖。

1、加餐的时间和食物选择

办法是于餐前慢慢咀嚼500克左右葡萄,然后再吃一些富含蛋白质而脂肪较低的食物,如煮老的鸡蛋、酱牛肉、吨兔肉、韭菜炒豆腐干等。500克葡萄的含糖量与热量只相当于半两粮食,但吃到胃里饱足感强,加上高蛋白食物能延长消化时间、所以能维持较长时间不饿。葡萄含的糖主要是葡萄糖和果糖,食后可使血糖上升。这种情况和饭后血糖升高是一样的,都能兴奋大脑饱食中枢,使食欲下降。这样做可以使全餐的热量减少一半左右。(责任编辑:holyturtle)

一般说来,加餐的最佳时间段为9:00-10:00点、15:00-16:00和21:00-22:00。加餐的食物也要有选择,不能随意吃些零食和小吃。上午和下午的加餐可随便一些,水果、全麦面包、饼干都可以。

晚间的加餐品种可以丰富一些,除少量主食外,最好吃一些富含优质蛋白质的食物,如鸡蛋、豆腐干、瘦肉、鱼虾等,这些富含优质蛋白质的食物能防止夜间低血糖。

2、三餐之外如何加餐?

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每日主食总量不变,一般是从正餐中减少主食,匀出25-50克以副食代替,并适当增加升糖作用较弱的蛋白类食物,如酸奶、豆腐等。

比如,血糖控制较好的糖尿病患者可以安排吃一顿水果,作为加餐,以减少饥饿感,避免低血糖。

在下午加餐时,可以吃1/4个苹果、半根青香蕉、薄薄的一片西瓜,或5颗草莓、葡萄(若草莓和葡萄的个头较大,那就只能吃1-2颗),这是每天允许摄入的水果总量。如果每天吃新鲜水果的量达到200克,就要从全天的主食中减掉25克。

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