一日一苹果 医生远离我

民间有句谚语:“一日一苹果、医生远离我。”苹果不仅营养丰富,而且有治病、美容、抗衰老等作用,因此被誉为水果的“皇后”。

苹果是美容佳品,既能减肥,又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

据历代医籍记载,苹果自古人药,它性平味甘,有补心益气,生律止渴,健脾胃之功。对消化不良、气蛮不通者,挤汁服之,可消食顺气。《食医心镜》载有治水痢腹泻方:用苹果半熟者适量,水煮,连汤食之有效。现代医学认为苹果有解毒、收敛、利尿等功能,对冠心病、腹泻、肠胃病均有疗效,且能保护肝脏及缓解酸巾毒,常食可增强免疫力。

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

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