红烧卷筒鸡的营养价值

糯米八宝鸡的营养价值

文章目录一、红烧卷筒鸡的营养价值二、红烧卷筒鸡的热量三、红烧卷筒鸡的宜忌人群红烧卷筒鸡的营养价值

干香菇营养价值

鸡脯肉的营养价值

香菇是世界第二大食用菌 , 也是我国特产之一 , 在民间素有 ” 山珍 ”
之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美 , 香气沁人 , 营养丰富 , 素有
” 植物皇后 ” 美誉。香菇富含维生素 B 群、铁、钾、维生素 D 原 (
经日晒后转成维生素 D ) 、味甘 , 性平。主治食欲减退 , 少气乏力。

1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

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2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

干莲子营养价值

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莲子的营养价值较高 , 含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ,
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富 , 除可以构成骨骼和牙齿的成分外 ,
还有促进凝血 , 使某些酶活化 , 维持神经传导性 , 镇静神经 ,
维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

花生仁营养价值

冬笋的营养价值

花生是一种高营养的食品 , 里面含有蛋白质 25%~36%, 脂肪含量可达 40%,
花生中还含有丰富的维生素 B2、PP、A、D、E, 钙和铁等。

冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

豌豆营养价值

冬菇的营养价值

豌豆的营养丰富 , 每 100 克含蛋白质 7.2 克 , 热量 80 千卡 ,
相当于同量豆腐的营养价值。特别是 B 族维生素的含量很高 , 如维生素 B1 (
0.54 毫克 /100 克 ) 是豆腐的 18 倍 , 维生素 B2 和维生素 PP 分别是豆腐的
2.5 倍和 14 倍 , 还有较多的胡萝卜素、维生素 C 及无机盐等营养成分。

香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分—–香菇多糖,含有降低血脂的成分—–香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物,香菇还含有抗病毒的成分——干扰素的诱发剂—-双链核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

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经常食用对预防人体,特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益,可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。

鸡肉营养价值

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1、鸡肉蛋白质含量较高 , 且易被人体吸收入利用 , 有增强体力 ,
强壮身体的作用。此外 , 鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素
A、B1、B2、C、E 和烟酸等成分。

香菇中所含香菇太生可预防血管硬化,可降低人的血压,从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分(C8H1104N5,C9H1103N5)。

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